Pregado (Scophthalmus maximus)

English Name:

• Turbot

Tamanho: 50-100 cm de comprimento.

Vida Útil: 25 anos.

Peso: 25 kg.

O Pregado (Scophthalmus maximus), é uma espécie relativamente grande de peixe plano da família Scophthalmidae. É um peixe demersal nativo de águas marinhas ou salobras do Atlântico Nordeste, Mar Báltico e Mar Mediterrâneo. É um importante peixe para consumo. O linguado do Mar Negro era frequentemente incluído nesta espécie, mas agora é geralmente considerado uma espécie separada – o linguado do Mar Negro ou kalkan (S. maeoticus).

Aparência

A aparência do pregado é inconfundível entre os peixes chatos devido ao seu corpo quase perfeitamente circular ou em forma de disco. Como um peixe de "olhos à esquerda", ambos os seus olhos estão situados no lado esquerdo da cabeça. A sua pele não possui escamas verdadeiras, sendo em vez disso coberta por inúmeras protuberâncias ósseas chamadas tubérculos, que lhe conferem uma textura áspera e pedregosa ao toque. A coloração do seu lado superior é altamente adaptável, variando entre o cinza-claro, castanho e tons de areia com manchas escuras, permitindo que ele se camufle perfeitamente com o sedimento. O lado inferior (lado cego) é liso e geralmente esbranquiçado. A sua boca é grande, com dentes pequenos e afiados, adaptada para um predador ativo de fundo.

Distribuição

O pregado é nativo das águas marinhas e salobras do Oceano Atlântico Nordeste, distribuindo-se desde a costa da Noruega e do Mar do Norte até ao Mar Mediterrâneo e ao Mar Negro. Ele também é comum ao longo da costa de Portugal, Espanha e França. Recentemente, a espécie foi introduzida com sucesso em águas da China para fins de aquicultura. Ele habita principalmente fundos arenosos, de cascalho ou lodosos, ocorrendo desde águas rasas costeiras até profundidades de cerca de 80 metros.

Hábitos e Estilo de Vida

O estilo de vida do pregado é definido pela sua natureza sedentária e pela sua incrível capacidade de mimetismo. Como um peixe bentónico, ele passa a maior parte do tempo deitado no fundo do mar, muitas vezes enterrando-se parcialmente no sedimento para se tornar invisível tanto para as suas presas quanto para potenciais predadores. Ele é um predador de emboscada visualmente orientado; os seus olhos podem mover-se independentemente, permitindo-lhe monitorizar o ambiente sem mover o corpo. Apesar de parecer pesado e lento, o pregado é capaz de realizar movimentos rápidos e explosivos para capturar peixes que passam por perto. Ele apresenta uma alta tolerância a variações de salinidade, o que lhe permite entrar em estuários e áreas de águas menos salgadas. Os juvenis costumam habitar águas muito rasas perto da costa, onde encontram proteção e alimento abundante, migrando para águas mais profundas à medida que atingem a maturidade. É um peixe solitário que não forma cardumes, e a sua atividade é influenciada pela luminosidade, sendo frequentemente mais ativo durante os períodos de transição entre o dia e a noite.

Dieta e Nutrição

O pregado adulto é um carnívoro voraz que se alimenta principalmente de outros peixes ósseos que vivem perto do fundo, como os linguados e as enguias de areia. Além de peixes, a sua dieta também inclui quantidades significativas de crustáceos (como caranguejos e camarões) e moluscos bivalves, que ele consegue capturar com as suas mandíbulas fortes e boca larga.

Hábitos de Acasalamento

A reprodução do pregado ocorre durante a primavera e o verão, com o pico da desova variando conforme a latitude (geralmente entre maio e julho no Mar do Norte). Durante esta época, os adultos migram para áreas específicas de reprodução em águas costeiras. A desova é pelágica, o que significa que tanto os ovos quanto o esperma são libertados livremente na coluna de água, onde ocorre a fertilização externa. As fêmeas são extremamente prolíficas, podendo produzir entre 5 a 15 milhões de ovos numa única estação de desova. Após a fertilização, os ovos flutuam nas correntes oceânicas e as larvas eclodem após cerca de 7 a 9 dias. As larvas são inicialmente simétricas, com um olho em cada lado da cabeça, mas sofrem uma metamorfose dramática à medida que crescem; durante este processo, o olho direito migra para o lado esquerdo e o peixe assume a forma achatada característica antes de se estabelecer permanentemente no fundo do mar.

População

Ameaças à População

As principais ameaças ao pregado selvagem incluem a pesca comercial intensa, especialmente através da pesca de arrasto e de redes de emalhar, que podem levar à sobrepesca de populações locais. A destruição do habitat bentónico e a poluição costeira também são preocupações, pois afetam as áreas de berçário onde os jovens se desenvolvem. Além disso, a competição por espaço e recursos em áreas de pesca intensiva pode limitar o crescimento das populações selvagens.

Número da População

Não existe um censo exato do número de indivíduos de pregado a nível mundial, mas as suas populações no Atlântico Nordeste são geridas através de quotas de pesca para garantir a sustentabilidade. Graças ao enorme sucesso da aquicultura marinha, uma grande parte do pregado consumido hoje no mundo provém de quintas marinhas, o que ajuda a aliviar a pressão direta sobre os estoques selvagens. Atualmente, a IUCN classifica a espécie como de Pouco Preocupante em termos globais.

Nicho Ecológico

O pregado ocupa o nicho de um predador de topo bentónico nos ecossistemas de fundo arenoso e lodo. Ele desempenha um papel crucial no equilíbrio das comunidades de peixes pequenos e invertebrados, agindo como um regulador natural das espécies das quais se alimenta. Através da sua biologia de camuflagem e predação, ele faz parte da transferência de energia das espécies de fundo para os níveis tróficos superiores, sendo ele próprio uma presa ocasional para grandes tubarões, raias e mamíferos marinhos.

Curiosidades para Crianças

• O nome inglês turbot pode se referir a qualquer membro da família Scolopthalmidae, e alguns outros peixes planos têm nomes comuns semelhantes (por exemplo, os turbots espinhosos do gênero Psettodes).

• A palavra vem do francês antigo tourbout, que pode ser um derivado do latim turbo ('pião'), uma possível referência ao seu formato. Outra possível origem da palavra francesa antiga é o sueco antigo törnbut, de törn 'espinho' + -but 'toco, traseiro, peixe achatado', que também pode ser uma referência ao seu formato (compare com o inglês nativo halibut).

• Uma referência antiga ao pregado pode ser encontrada em um poema satírico ("O Peixe do Imperador") de Juvenal, um poeta romano do final do século I e início do século II d.C., sugerindo que este peixe era uma iguaria no Império Romano.

• O pregado é muito apreciado como peixe comestível pelo seu sabor delicado, sendo também conhecido como linguado-preto ou linguado-de-bico-curto.

Referências

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Turbot

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